L'antica cucina romana

La 6ème B, nel corso di Storia e Geografia, e in particolare nel capitolo sulla Roma antica, ha realizzato (grazie ai libri di cucina del CDI) delle ricette romane antiche.

Di seguito sono riportati i piatti che sono stati preparati:

Datteri ripieni, preparati da Stella;

Insalata di lenticchie al coriandolo, realizzata da Sofia;

Apothermum, preparata da Malone;

Patina de brocolis, cucinata da Cosima;

Uova sode con salsa di pinoli e garum, cucinate da Lorenzo;

Agnello alla Partica, cucinato da Jean-Luc;

Pane di farro, preparato da Yohann;

Pollo al frontone, cucinato da Abdul;

Maiale in crosta, cucinato da Marie Jade;

Lenticchie con castagne, preparate da Gabriel;

Pane di Catone o Mustacei, cotto da Martina;

Cagliata fresca con frutta e miele, realizzata da Maria.

I piatti sono stati presentati al CDI davanti ad una giuria composta da professori e da responsabili di Vivenda, per poi essere degustati.